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玉米芯种植草菇的关键技术

时间:2016/4/22  作者:贾乾义  来源:www.musheoom.so

 

         近年来,我们在河北和山东一带采用整玉米芯栽培草菇产量很高,最高可达到一斤干玉米芯出一斤鲜草菇,为什么一斤干玉米芯出一斤草菇,能达到这么高的产量,原因是什么。过去我们栽培草菇最常用的是废棉绒,那么废棉绒的产量也仅仅能达到 30% ,也就是废棉绒的生物学效率是 30% ,用玉米芯也好,用麦秸也好,用棉子皮也好,用稻草也好它们的产量根本达不到 30% ,最高也就是 15-20% ,也就是说在过去的观点当中,废棉绒的产量是最高的,那么为什么现在用整玉米芯它的产量能达到一斤的产量,到底是什么原因呢?我们分析如下。 
    一、草菇的生长发育需要一个碱性的环境,在所有的食用菌当中,草菇的 PH 值要求最高,培养料的 PH 值高,鬼伞不容易发生,我们过去栽培草菇,石灰的添加量,也就是达到 3%--5%, 而 3%--5% 的石灰拌料时它的 PH 值也很高,栽培以后随着时间的推移, PH 值就会逐渐下降。下降的原因很简单,不管是草菇菌丝的生长,还是培养料里其它微生物的生长都会产生大量的有机酸,这些有机酸使培养料的 PH 值下降,刚开始还适合草菇的生长,但是在出菇的后期,培养料的酸碱度往往达不到草菇菌丝生长的要求,而整玉米芯恰恰解决了这个问题,碎玉米芯解决不了这个问题,原因到底在哪里呢? 
    1 、石灰的添加量决定的:现在用整玉米芯种草菇石灰的添加量最低达到 50% ,过去觉得非常可怕,很多专家、教授根本不相信,但实践证明的确如此,石灰的添加量达到 50% ,是整玉米芯栽培草菇获得高产的主要原因之一,仔细分析为:因为 50% 的石灰添加量,使培养料里的杂菌和病虫害大量的死亡或者受到拟制。 
    2 、玉米芯的结构决定的:玉米芯中间是空的,它有海绵状的物质,这种物质可以容纳水,当我们加入 50% 的石灰以后,并且长时间侵泡,这样玉米芯里面就是石灰水的储存器,草菇播种以后培养料的 PH 值本来是逐渐下降,但是有了这个储存器,玉米芯外面的 PH 值下降,玉米芯里面的石灰源源不断的从里面跑到外面来,这样的话使这个玉米芯始终保持一个高 PH 值的状态,使草菇整个生长期 PH 值不会下降,始终保持一个适合草菇生长的环境。 
    3 、整玉米芯解决了水的问题:草菇在出菇期间特别喜欢高温高湿,所谓的高温高湿不仅仅是指空气中的高温高湿,而是指料里的,而玉米芯能解决水的源源不断的供应问题。 
    4 、整玉米芯栽培草菇不容易出现高温:用碎玉米芯栽培料薄温度上不去,料厚易烧菌,简单的说用碎玉米芯种草菇温度很难掌握,而整玉米芯能解决这个问题,不容易出现高温,这样就能确保栽培成功。 
    5 、整玉米芯栽培草菇往往上面要覆一层土,那么这层土不能薄了,覆土也是整玉米芯获得高产的原因之一。为什么覆土以后能提高草菇的产量呢?覆土能解决四个方面的问题( 1 )上面覆一层土后由于土本身有重量,由于重力的作用它能把玉米芯压实,这样的话有利于草菇生长还可以高产。( 2 )覆土以后能有效的保持料堆里的水份。( 3 )覆土以后不利于外面的虫子钻进去,( 4 )覆土以后如果发现料面水份蒸发较大,补水的时候可以保护菌丝。
 
                                                                                                                       2016 年 4 月 22 日
 

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