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路民安:食用菌行业实力派专家

时间:2016/5/14  作者:韩蓄  来源:河北菇味多食品有限公司

   

路民安(老师)

     路民安,从事食用菌的研究已有20多年,1996年开始创办南和食用菌产业中心,将食用菌新科技送下乡,指导农民利用牛粪和秸秆栽培食用菌。2008年,与内蒙古通辽塞外菌业合作,发展食用菌规模化,工厂化小区,l冷房杏鲍菇的栽培,帮助农户每亩增收3万多元。

 

路民安老师(中间)

   路民安:河北邢台人,中国食用菌行业知名的实力派专家,在平菇,杏饱菇,鸡腿菇,双胞蘑菇等食用菌大面积栽培有非常丰富的生产,管理经验。林地栽培,防空洞种植食用菌有独特的方法。


   
   搞循环经济,利国家,益人民。

     利用牛粪栽培蘑菇的技术最早起源于法国,是一项传统技术,在欧美已有300多年的历史,我国从上个世纪70年代开始利用这项技术大规模栽培蘑菇。开始我们只是把这项技术作为帮助农民致富的一个途径,直到1999年左右才发现利用牛粪栽培蘑菇不仅能给农民带来经济效益,而且还能产生环境效益,可以说实现了“一箭多雕”:产出食用菌产品,帮助农民增收;利用畜禽粪污,降低环境污染;减少秸秆剩余量,降低焚烧秸秆对环境的污染;生产大量有机肥,促进了有机农业发展。这是实现循环农业的有效途径之一。

     将经济效益和环境效益结合起来是这项技术的优势,而由此发展起来的产业也是很有利于社会的持续发展。禽畜粪污和秸秆还有其他很多利用途径,但是实际上真正能够产业化,产生可观的经济效益的并不多。例如做有机肥,现在有机肥的市场价格偏高,农民普遍接受不了,很多有机肥厂实际上都没怎么运转。又如做沼气工程,像北方的冬天,因温度太低无法产生沼气,粪污和秸秆也就利用不了。所以,相比之下,这项技术还是有它的优势所在。通过我们不断地实践推广,这项技术慢慢地被各地的领导和老百姓所认可接受。内蒙古现在就有1000多户农民和企业利用这项技术栽培蘑菇。

玉米芯粪肥做的白灵菇菌棒

      充分利用当地资源

   一半的禽畜粪便混合一半的秸秆,再堆肥发酵,经过微生物的降解转化,再接种菌种。其中禽畜粪便主要给蘑菇提供氮元素,秸秆主要提供碳元素。与其他禽畜粪便相比较,牛粪的营养成分和含水量都相对比较适合,像猪粪水分稍多一点,但也可以添加一部分。秸秆是小黑麦秆最好,但我囯很少,第二是稻草,其次是小麦秸,最后是玉米秸。秸秆的好坏主要取决于其质地的均匀度,质地越均匀越有利于发酵,发酵效果是影响产量的重要因素。像利用玉米秸发酵的培养料栽培蘑菇产量就没有前三者高。但是我们不仅要考虑产量,还要考虑社会效益、环境效益,如果能够因地制宜,利用当地的资源,在产量稍微降低的同时,成本也降低了,那还是可行的。

   平均每亩可增收超万元

     一般情况下,培育蘑菇每平方米的原料和菌种费为15-20元,每平方米产出的蘑菇可售51元,这样平均每亩大棚可净赚1.2万元钱。

    除了双孢菇,其他蘑菇例如鸡腿菇,也可以利用牛粪和秸秆进行栽培,但无论是产量,还是营养和口感,还是国内外市场需求,整体的效益都很好。

    我国食用菌的总产量占世界总产量的70%,其中双孢菇的产量也是世界第一。我国双孢菇的主产区主要在福建、山东、河南等地,北京地区虽然产量少,但有一定的优势。南蘑北移是必然的发展趋势,内蒙古通辽2008-2010年末,累计种植面积已经超过60万平方,发展势头非常强劲。

   双孢菇的生长分为两个阶段:无性生长阶段,也就是菌丝生长阶段,需要的气温在25度左右;有性生殖阶段,也是蘑菇的生长阶段,需要的气温在15度左右。整个生长阶段需要相对黑暗,不能有太强的光线。每年8月份接种菌种,大概到10月份开始出菇。内蒙古通辽的气温能比中原地带等其他双孢菇产区提前两三个星期下降到15度左右,双孢菇能够提前上市,这时市场上双孢菇的供应量比较少,价格能达到5元/斤。10月中旬以后,随着气温逐渐升高,市场供应量增加,价格也随着下降,在11月上旬可能会下降到2.5元/斤。

牛粪玉米芯种出的鸡腿菇

    如果想尝试用牛粪和秸秆栽培蘑菇,鸡腿菇,首先需要基础知识的培训,可以直接联系路老师:13722908182。组织培训技术人员,发展基地。

     建议农民大胆规模开始,牛粪和秸秆栽培食用菌,技术已经很成熟,无风险,收益高。

     塞外菌业定合同,保技术,保成功,包收购。

     发展范围;东北,内蒙古各地

    

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